脳外科医もつの日常

30代、中堅?脳神経外科医の日々のつぶやき。医療、プライベート、趣味など気ままに書いていきます。

ケトン食ダイエット(ケトジェニックダイエット)対応の高脂肪プロテインについて:iHerbで購入できる3商品比較

今回はケトン食ダイエット(ケトジェニックダイエット)に対応したプロテインについて、実際購入してみましたので報告します。

 

ケトン食ダイエットでは

全体のカロリー比を、炭水化物5-10%、タンパク質15-30%、脂質60%以上にしなくてはならないので、

  • 糖質は少ないほうが良い
  • タンパク質(P):脂質(F)のグラム比は脂質が多いほうが良い(特にP:Fが1:2くらいだと理想)

ということになります。

 

 

 

1:Nature's Plus, KetoLiving、LCHFシェイク、デリシャス ナチュラル チョコレート フレーバー、1.49 lbs (675 g) 4761円

 

 外見はこんな感じ。

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組成は下記参照

1回2スクープ。

1回分で250kcal、タンパク質9g、脂質20g、炭水化物9gです。

炭水化物のうちfiberが4gですので正味の糖質は5g以下ですね。

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開封すると油分が多いだけにしっとりした粉末が。

トリュフの外側についてるココアパウダーみたいな感じです。

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水への溶け具合はまずまずで、味ですが、

濃厚なチョコレート!!

って感じですね。プロテインのチョコ味を水で溶いたものに比べ、やはり油分が多いだけに口当たりもなめらかです。

 

ちなみにバニラ味もあります。

 

 

2:Julian Bakery, Keto Thin、オーガニック卵黄プロテイン、卵黄入、2 lbs (907 g)  5370円

 

こちらの特徴は、卵黄プロテインでタンパク質12g、脂質15g、糖質0gというまさにケトジェニックダイエットの完食としてはいつ食べても良いようなマクロ比になっております。カロリーは1回あたり193kcal

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組成はこんな感じです。

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食物繊維(fiber)は無いし、プロバイオティクスもはいっておりません。まさにただ脂肪とタンパク質を摂るって感じです。

ところで鉄が2mg入っています。これは他のビタミン系サプリメントプロテインにはない特徴です。

日頃、肉や魚をよく食べるアスリートやトレーニーはは食事で十分料の鉄分が摂取できていますので、鉄をサプリで取る必要はあまりないのです。

 

むしろ鉄の過剰摂取のほうが体には良くないです。そうはいっても、2mgなんて大した量ではありませんのでほぼ気になりません。むしろ女性ではこれくらい日頃に食事にプラスしたいところです。ちなみに女性は生理がありますので、一日に10.5-11.0mgは鉄をとるべきですが(生理のある女性の場合)、厚労省によると実際の食事では7.0mg程度しか取れていないようなので、これくらいの鉄分はプラスと考えていいでしょう。

 

すこし話がそれましたが、見た目はこんな感じ。

 

ゆでたまごに黄身が粉末になりました・・・みたいな。

水で溶きましたが味もゆで卵の黄身食べているようなものでした。なので、味は非常にまずい・・・味気のないゆで卵の黄身そのものです。

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ということで、味にこだわらず、脂質とタンパク質を摂取するという目的ならよさそうです。美味しく摂るならゼロシュガーのシロップや味のついた他のプロテインと混ぜるなどするほうが飲みやすいと思います。

 

 

3:Primaforce, ケトシェイク、バニラ、21.2 oz (600 g)  6503円

3つ目はこちら

パッケージにもアピールされていますが、タンパク質7g、脂質13g、炭水化物4g、170kcalです。

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組成はこんな感じです。

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20回分で6500円程度と前述の2つに比べると割高です。

見た目はこんな感じです。

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さらさらしていて、フタをあけるとバニラの香りが 漂います。味も美味しいです。やはり油分があるせいか、通常のプロテインバニラ味にくらべると、溶けたバニラアイスを飲んでいるような感覚になります。

ただ、マクロ栄養素的には少し物足りないか。甘い物飲みたくなったときに息抜きくらいに考えてもいいかもしれません。

 

まとめ

以上、iHerbで購入できる代表的なケトン食対応の高脂肪プロテインについてでした。

ケトジェニックダイエット中は、普段の食事から十分なタンパク質を摂ることができますので、そんなにタンパク質摂取目的でプロテインを摂る必要はないように思えます。いずれもMCTオイルを高配合されていたりしますので、はじめから1回分を飲むと胃部不快感や下痢を起こすことがあります。特に胃腸の弱い男性は1/2量くらいからはじめてはいかがでしょうか。

 

院内の挨拶について。いつでも「お疲れ様です」ではいけないのか。

こんにちは。

 

今回は我々病院スタッフ間での挨拶の話です。

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私は一般企業で働いた経験がありませんが、

よく言われるのが、午前11時より前は「おはようございます」それ以降は「お疲れ様です」でしょうか。

 

多くの場合、院内でもこれでいいと思いますが、我々の場合当直明けの医師もいたりしますし、朝早くに「お疲れ様です」と言って「まだ疲れてないよ!」と嫌な感じで言い返してくる人も実際います。ちょっと難しい…

 

また、以前の勤務先では、24時間あいさつは「お疲れ様です」だったところもあります。同じ科の中でも人によって違うというパターンもあります。

 

私なりに考えまして...

 医師から
  • 同じ科の医師 ⇨ その科の習慣による。新任の場合は空気を読む。午後からは「お疲れ様です」で問題ないと思われる。
  • 他科の医師 ⇨ 「いつもお世話になっております」くらいから入るか、顔馴染みであれば同じ科の医師と同様の対応でいいと思われる、
  • 清掃スタッフ ⇨「お疲れ様です」
  • 看護師 ⇨ 上記の医師と同様。しかしながら挨拶をちゃんとすること自体が看護師さんらは評価してくれる…(挨拶すらしない医師もいますので、人としてどうなのって思いますよね(汗))ということで、四月から新しい職場になった人は病棟で気持ちよく挨拶ですね!
  • それ以外のコメディカル ⇨ 他科医師と同じ

 

ですかねぇ。

患者さんに対しては「おはようございます」「こんにちは」など普通でいいと思います。

 

他業種から医師への挨拶

私はこだわりませんし、なんでもいいと思いますけど。棒読みで形式的な「お疲れ様で〜す」はなんか残念ですね。

たまに午前中の「お疲れ様です」で不機嫌になる変なドクターいますので、「おはようございます」「こんにちは」程度が無難です。

目下に見ている人に「お疲れ様です」と言われると機嫌を損ねる人もいるようです。目下にみる時点でどうかとも思います。

 

実習でくる学生さんから院内スタッフへの挨拶について

「ちわーっす」みたいなのは当たりハズレがあります(笑)部活のノリですね。

念のため、「おはようございます」「こんにちは」「お先に失礼します」くらいにしておいて、「お疲れ様です」は周りの空気を読んで使うほうが良い気がします。

学生さんも院内にいたら患者さんやその関係者から見られる立場です。

 

春から実習になる学生さん、礼儀正しく、元気よくです。

白衣もあまりシワのあるものはやめましょう。

いわゆるスクラブ(コードブルーで出演者が着てるあの青い服がそうです)なんかも、周りを見て着てもよさそうだったらにするのがいいと思います。

 

 

 

 

最後に
  • 「お疲れ様です」は時間と人、その職場の空気を確認してから使う
  • 基本的な挨拶「おはようございます」「こんにちは」が無難
  • 挨拶はすることに意義がある。

 

です。

しかしながら、他の職場同様そもそも挨拶をすること自体が非常に大事です。

コミュニケーションがとれていないことで思わぬミスが生じ患者さんに不利益がでてしまうこともありますし、自分が矢面に立たされることもあるかもしれません。

医師の場合は愛想よくすることで、スタッフが相談しやすい空気を作ることもできます。

尊敬されることは仕事の出来など難しい面もあるかもしれないが、慕われることはお金をかければ大抵できる、とはよくいいます。奢ればいいのです。

しかし、そんな投資をしなくても挨拶をちゃんとやれば慕われることはできると思うのです。こんな便利なツールは他にあるでしょうか。

 

ということで、当たり前のことではありますが、春からは新しい人間関係を気づくにもいい季節です。気持ち良い挨拶で気持ちよく仕事しましょう!!

 

 

 

 

 

 

ケトン食ダイエット記録:最終回。食事、筋トレなどのポイントについて

44日間ケトン食ダイエットを行いました。

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実際患者さんに勧めて、効果出ていましたし、人に勧める前に自分でやらないといけないとも思ったので、後手になりましたが、実際やってみて色々と気づきもありました。

 

まず、ジムの体重計になりますが、

  • 減量前 79kg → 44日後 71.8kg(7.2kg減量)
  • 筋肉量:0.25kg増量

 

でした。実は減量前に2ヶ月増量しましたのでそのときから比べると

  • 増量前 73kg → ケトン食終了後 71.8kg
  • 筋肉は6kg増量

です。

 

トータルで3ヶ月半かかりましたが、まずまずといったところでしょう。

秋のコンテストを考えると、そろそろ増量しないとペースくずれちゃうので、すでに増量期にはいりつつありますが、有効なダイエットでした。

 

私の今回のダイエットのポイントをまとめたいと思います。

 

食事について 

MCT(中鎖脂肪酸)オイルをまめに摂取する

主に下記のようなMCT100%オイルをブラックコーヒーに3ml程度入れて朝と昼に飲んでいました。MCTオイル自体は無味無臭で、飲みやすいですけど、それにさらに雪印バター10gを添加して1杯100kcal程度のコーヒーとして摂取しておりました。

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また、ファミリーマートにいくと

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こういったライザップのバターコーヒーもありますので適宜購入しておりました。

カフェオレですね、味は。結構美味しいです。

 

出先ではこのようなソフトジェルタイプのMCTオイルも持参していました。

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あと、脂質の確保が難しいっていう人には、スーパーの生クリームがオススメです。加糖されていないやつね。1パック200mlで700kcalくらい摂れて、しかもほぼ脂質。

コスパもいいのでオススメです。プロテイン、コーヒーに入れてみてはいかがでしょうか

間食について

基本的にこのダイエットはお腹すきにくいので間食はあまりしなかったんですけど、素焼きのアーモンド、くるみをつまむようにしていました。

ナッツ類は糖質多めのものもあるので成分表示を確認して糖質オーバーにならないようにしましょう。前述のMCTオイル入りのコーヒーもおすすめです。

 

マクロバランス(3大栄養素:タンパク質、脂質、炭水化物のバランス)について

私は週3−4回程度のトレーニングをしていたので一日のタンパク質は100g程度を目標にしていました。なので、脂質は120-130g程度は確保しています。一日の摂取カロリーは1500-1700kcal程度にしていました。

このダイエットは総カロリーの15-30%をタンパク質、60%以上を脂質にしないといけませんので、上記のようになります。タンパク質摂取量は除脂肪体重の計算が本来必要ですが、めんどくさい方は、よほど太っていなければ一日あたり体重(kg)×1gのタンパク質、体重(kg)×1-2gの脂質をとるようにすれば大きな間違いはないと思います。(糖質は一日20g以下にしましょう)

 

コンビニではやきとり皮(塩)、マヨネーズ+ゆで卵、ベーコン、鯖缶、鯖の塩焼きあたりにお世話になりました。外食はほぼ「いきなりステーキ」ですね。

 

 

ケトン食ダイエット中のプロテインについて

運動後はタンパク質20gくらいになるようにプロテインは飲んでいました。(BCAAも添加しています)普段のように30-40gも飲みませんし、もちろん糖質もとりません。30-40g程度のタンパク質をプロテインで確保しようとすると物によっては糖質が多くなってしまいますのでご注意を。

 

ケトン食中の筋トレについて

糖質がないので、あんまりパンプしません。そもそも減量中ですから筋トレはやりすぎないようにというのが鉄則です。私は1つの部位は週1回が基本ですが、本業の関係もあり週1回できなときは1つの部位が10日に1回程度になってしまったこともありましたが、とくに大きな問題はなかったですね。

種目もストレッチがかかるものは控えていました。腕であればインクラインカール、胸ではダンベルフライなど。筋肉を伸ばしたときに負荷がかかる種目は筋肉のダメージが大きいので、減量中、とくにケトン食で糖質や水分の少ないときは控えるほうがいいかなと。むしろポジティブ動作、筋肉を収縮させる動作を意識する種目を中心に行い、頻度もゆるくていいかなと思います。ケトン食はカロリーが少なくても筋肉が分解されにくいのでだまされたと思ってそうしてみてください。ちゃんとケトン体で動く身体になっていれば大丈夫です。

また、個人的に増量期ではやりすぎて上半身の発達の妨げになりやすいバーベルスクワットやデッドリフトも、減量期では筋トレ中の消費カロリーアップやアフターバーンを狙って積極的に行っていました。

 

実は、ケトバルク(ケトン食中にバルクアッブ:筋肉を増やす)ができないかと後半はカロリーかなり増やしていたんですが、それはまた別の機会に(笑)

それでも痩せるし、筋力は減らないし、ストレスもなかったのでいいダイエットだなぅて思いました。

 

 

ケトン食から通常の食事に戻すとき

まずは、朝、運動前に糖質をいれるようにしました。

長期間糖質を入れない食事ですっかり耐糖能は弱くなっていますので。

そこから昼、運動後など増やしていって、大体1週間位で普段の糖質ベースの身体に戻りました。もちろん、糖質が入るので脂質は減らします。エネルギーはタンパク質から多く摂るように(ササミばっかり)しておりました。あとはプロテインプロテインバーを結構活用して、糖質200g、脂質60g、タンパク質200-220gくらい?ですかね。よくある減量期の食事みたいな感じです。

 

あっ、そういえば食事を戻してからの筋トレではほぼ全ての種目で扱える重量が増えていてビックリでしたね。身体もはるようになったし、脂肪が取れたあとのパンプした身体はいい感じでした。

 

ケトン食のデメリットと対策

体臭、口臭

ケトン臭という独特に臭いになることが有ります。 ミントティー、アルカリ食品の摂取を摂ると改善できます。

 

便秘

食物繊維不足により特に女性は便秘に成りやすいです。きのこ類を多く摂ったり、季節柄コンビニではおでんのこんにゃくや白滝がおすすめです。

 

飲酒:弱くなる?!

糖質不足、体内水分減少によりお酒に弱くなります。私は3-4杯以上飲むと翌日二日酔いにようになっていました。マグネシウムカリウムの摂取が効果的ようです。Solarayなどのメーカーでマグネシウムカリウムサプリメントがあります。アマゾン、iHerbなどご参照ください。飲まなければいいと言われればそれまでですが。

ただ、注意していただきたいのが、お酒を摂ると、お酒が燃えるまでは脂肪が燃えなくなります。ケトン食ダイエット中の高脂肪食は飲酒とセットで体脂肪の蓄積につながり安くなりますので、飲み過ぎ注意です。アルコールは1gで7kcal、一晩に2−3杯くらいまでにしておくのがいいかもしれませんね。

 

最後に

ケトン食ダイエットはケトン体回路に身体がなるまでの2−3週間はつらいのですが、それ以降はむしろ身体が元気になるし、ストレスなく減量できます。

夜のつきあいもある程度できますので、人によっては非常に相性の良いものになるでしょう。

外胚葉型、ハードゲイナーというタイプの人にはハマらないダイエットですが。

 

ではまた。

 

⬇ 参考までに。よろしければ御覧ください。

 

motsutaro.hatenablog.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

筋トレ医師の減量期の食事、ケトン食ダイエットや糖質制限で成功するためのコンビニ食+α

こんにちは

 

ケトン食ダイエット(ケトジェニックダイエット)で順調に減量し、それ以外の副次的効果も相まって調子いいこの頃です。

 

 

今回は私の減量中の食事でよくお世話になっているものをご紹介いたします。

 

 

 

①卵

セブンイレブンの味付きゆで卵は一個で64kcal タンパク質5.8g、脂質4.2g、糖質0.6g。

糖質制限、ケトン食ダイエットの強い味方。値段も安いし。

 

もちろん自宅で作ってもいいです。

私はレンジでチンして作る道具を自宅でも使っています。

 

⬆︎こんなのとか、いいと思います。

 

ケトン食ダイエット中は脂質が多い方がいいので、ゆで卵にマヨネーズをかけて食べるとよりいいです。最近はコンビニで50g で100円しないような小さいタイプも売っていますので、外出先の昼ご飯でもマヨネーズを購入しやすくなりました。

 

鯖缶

鯖缶はタンパク質20g以上、脂質もタンパク質以上に入っており、ケトン食にはもってこいです。しかも値段も高くない。

体作りにはフィッシュオイルは摂りたいところ。そういった部分も鯖缶なら解決できます。

ちなみにセブンイレブンのオリーブオイルさばは357kcalでタンパク質23.7g、脂質29g、糖質0.3gです。

 

③鯖の塩焼き(セブンプレミアム

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これはある日の昼ごはんです。下にあるのがその鯖の塩焼き、321kcal、タンパク質17.3g、脂質27.9g、糖質0.1g

しっかりタンパク質<脂質です。

しかもですね、これ味が非常に美味しい。

私はハマってます。レンジで温めすぎると大事な脂が出てしまいます。

 

④炭火焼き鳥かわ(塩)ファミリーマート 

176kcalでタンパク質7.6g、脂質15.8g、糖質0.9gです。

トレーニングをしてプロテインを飲む日はタンパク質の割合が多くなりやすいのですが、そんな時のこれは脂質でのカロリーを稼ぐのに重宝します。

 

⑤炭火焼き鳥モモ(塩)ファミリーマート 

129kcal、タンパク質13.4g、脂質8g、糖質0.8g。

上記の炭火焼き鳥かわ(塩)とセットでの購入でタンパク質と脂質は非常にいいバランスになります。

 

⑥ワイルドステーキ(いきなりステーキ)

最後はコンビニ食ではありませんが、みんな大好きいきなりステーキをご紹介いたします。

300gの栄養は、789kcal、タンパク質54g、脂質51g、糖質0.3gです。

栄養的には200gでもいいかもしれません。

よほど体格がしっかりしていて、筋トレ後でなければこれだけの量のタンパク質を一度にとっても吸収が大変です。

付け合わせはデフォルトのコーンではなくブロッコリーに変える、ライスは控える(100円引きになります)がポイントです。

私は300gを塩胡椒やわさび、醤油で食べると後半飽きてきますし、ステーキソースを使わないと鉄板が熱いまでなので後半はお肉に火が通り過ぎて硬くなってしまい余計食べるのが大変になります。なので好きな焼き加減になったらお冷を少し鉄板にかけておくと最後まで同じ焼き加減で食べることができますよ。

ちなみにワイルドハンバーグは糖質がしっかり入ってますので、避けたほうがよさそうです。

 

 

最近はファミリーマートからライザップとコラボしたバターコーヒーも出ていますね。

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 100mlあたり、66kcal、タンパク質0.4g、脂質6.8g、糖質0(炭水化物は0.7g)

一本は240mlです。(なのでこれ一本で160kcalとなかなかカロリーありますで一緒にお菓子を食べてしまうようなときはあまりありがたくないかもしれない…)

でも結構美味しいです。

バターコーヒーは腹持ちもいいので、糖質制限中の間食にピッタリですね!

 

 

 

いかがだったでしょうか。

ケトン食や糖質制限食にする場合は、タンパク質の摂取以上に脂質をしっかり摂ることが成功の鍵です。

 

ササミや胸肉なのタンパク質が多いものは非常に多いのですが、脂質が案外少なかったりします。脂だけを多く摂るというのは結構難しいので、脂質の多い食品からタンパク質も合わせて摂取するというのがオススメです。

 

筋トレをしていても食品からしっかり摂れればプロテインはそんなに必要ではありません。(BCAAは私は摂ってますけど)

 

ちなみに少し高いのですが、チョイスのケトプロテインもおススメです。

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電動シェイカーでないと溶けにくいのですが、味がよく、タンパク質ばかりでなくかなり栄養も豊富です。一食あたり3gの中鎖脂肪酸MCT)が入っておりケトン体回路を促して脂肪燃焼しやすくしてくれる成分が入っていること、糖質制限によりお腹の不調が出る人にも嬉しい乳酸菌入りでございます。

 

私はこのようなMCTのカプセルを出先、当直時には持参しております。

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一回3粒ですが、粒が結構大きいです。

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同業者の人しかわからないかもしれませんが、クラビットやイーケプラという薬よりも全然大きいので一粒ずつしか私は飲めません。

海外品で一粒MCT1000mgだからこれだけ大きいんでしょうね。

国内品でもう少し粒の小さいものもありますよ。

ただ、海外品よりも高いのでそんなにおススメしません。むしろ、国内品の小さめのビンのMCTオイルをいくつか購入して持ち歩く方がコスパが全然いいと思います。

 

 

糖質制限であまり減量が進まない時は脂質の量を多くしたり、ケトン体質を促すようなMCTオイルの摂取を意識するとうまくいったりします。決して安いものではありませんが、MCTオイルは自分も使っていて本当に効果あるなぁと実感しています。

 

 

今回はこの辺で。

では。

 

 

 

 

 

 

ニキビを治すならケトン食(糖質制限食)がオススメ!!

ケトン食にして3週間が立っています。最近は忙しいし、お酒の消費も増えていますが、なぜか今までしばしばできていたニキビがここ最近できません。

むしろ肌つるつるです。

 

で、私なりに調べてみると、どうやらケトン食はニキビに良いみたいです。

 

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学問的には、

  • インスリンレベルの低下
  • 炎症の改善(ニキビの赤みや腫れがよくなる)
  • IGF-1低下(毛穴が詰まりにくくなる)

などが理由のようですね。

ホルモンの難しい話はここではしませんが、(そして繰り返しますが)

糖質制限により毛穴が詰まりにくく成り、ニキビの赤みも腫れもよくなる!

ということで。

 

 

ケトン食でニキビが出来る人は?

牛乳、動物性脂肪を控えてみよう。

いわゆるニキビの原因となるホルモン類が入っている食品をさけるということのようです。牛乳をココナッツミルクに、動物性脂肪をココナッツオイルやMCTオイルに変えてみましょう。代謝もアップして一石二鳥です。

 

ビタミン足りてますか?

皮脂をコントロール

  • ビタミンB2(卵、うなぎ、レバーなど)
  • ビタミンB6(マグロ、カツオ、鶏ササミなど)

新陳代謝UP

  • ビタミンA(うなぎ、緑黄色野菜、海藻、乳製品など)

抗酸化作用

血液循環改善

 

上記は糖質少ないものを中心にあげてみましたが、面倒くさい人はマルチビタミンのサプリで一発解消です。とくにビタミンCは果物に多いのですが、ケトン食中は果物食べにくいのでサプリで代用がオススメです。

 

糖質制限でよくなる病気もある

2型糖尿病はもちろん良くなるんですけど、多嚢胞性卵巣症候群PCOS)という女性の病気をご存知でしょうか。

私は産婦人科医ではないので詳しくは述べませんが、この病気の女性はややぽっちゃりしていたり、ニキビのある方が典型的です。PCOSもインスリンというホルモンが関わっている点(※)でニキビと共通しており、糖質制限することによりいずれも良くなることが期待できます。

※インスリン抵抗性(インスリンが作用しにくい)が関係していると言われています。

 

ニキビを作らないように心がけることは?

脂肪の多い魚を食べる:

オメガ3系とよばれる脂質は炎症を抑える働きがあり、肌にもいいことは知られています。マグロ、鮭、鯖などオススメですよ。

糖質の少ない野菜を食べる(できれば毎食):

葉物野菜やアブラナ科ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケールなど)になります。ホルモンを整え、肌の状態を良くします。

緑茶をとる:

緑茶のカテキンが抗酸化作用があり、肌に良いと言われています。

ダークチョコレートを控える:

男性でニキビを悪くすると言われているようです。

加工食品を控える:

添加物や糖類が使われており、それらはインスリンを高め、炎症を起こしやすくなるようです。

適度に運動する:

インスリン感受性(インスリンの効きやすさ)が改善します。15-30分程度のウォーキングでも大丈夫です。

 

 

 

まとめ

糖質制限することでインスリン感受性の改善、ニキビの赤みや腫れの改善、毛穴が詰まりにくくなりニキビができにくくなります。

また、適宜サプリメントをとったり、脂肪分の多い魚を食べ、運動すればバッチリです。

 

考えてみればケトン食中の私は、

  • 筋トレ 週3−4回
  • 毎日ビタミン+マルチミネラルサプリメント
  • 鯖や鮭などは必ず1食は摂っている
  • 乳製品はチーズくらいしか食べていない(そんなに量は多くない)
  • 葉物野菜、きのこ類摂取が多い(ビタミン摂取、便通◎)

 

だからニキビできにくいんでしょうね。ニキビにいいこと大体していた(笑)

 

では、本日はこのへんで。

 

 

 

 

 

 

ケトン食ダイエット記録:9-16日目、半月続けた結果

1月半ばから半月ほど続けたケトン食による減量。

 

その成果ですが、

 

 

開始時 77.9kg ➡︎ 半月後 72.7kg

と5.2キロ減りました。

 

連日ブログを更新したかったのですが、本業が忙しく起床後自宅の体重計で測るというルールでやろうとするとなかなか困難でしたので、このようになってしまいました。

 

体重の推移

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 これをみると、開始1週間で一気に4kgも減っています。

その後の若干の停滞、減少を考えると、おそらく最初の1週間の減量のうち2-3kgは水分ですね。

糖質を摂取することで体に蓄えられる水分が、糖質制限により減ったのだと思います。

実際鏡でみてもそんなに体型の変化を実感できませんでした。

 

食べるものについて

基本的に朝はゆで卵やスクランブルエッグにバターコーヒーを飲む。昼は鯖缶、いきなりステーキ、コンビニの焼き鳥(塩)、サラダ+ごまドレッシングあたり。夜は自宅ではキノコと肉の炒め物、居酒屋が多かったです。

 

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写真の通りですが、ファミリーマートではこのパターンが多いです。

カット野菜、オイル系ドレッシング、焼き鳥かわ、焼き鳥モモ。

  • オイルドレッシング(タンパク質0.5-1.0g、脂質11-12g、糖質2-4g)
  • 焼き鳥モモ(塩)(タンパク質13.4g、脂質6g、炭水化物0.8g)
  • 焼き鳥かわ(塩)(タンパク質7.6g、脂質15.8g、炭水化物0.9g)

他の食事で脂質が少ない日は、焼き鳥かわの本数を多めにします。

 

飲酒について

飲み会がやたら多く週に3-4回は外で飲んでました。ハイボール、焼酎、ホッピーあたりですね。ケトン食にして体重も体の水分も減ったせいか、酔いがまわるのが早くなった気がします。いや、アルコール分解に必要な糖質をとってないからか?普段そんなないんですけど、朝起きた時、二日酔いだなーって思う時もありました。

 

いずれにしてもケトン食中にお酒が弱くなる理由として

  • アルコール分解に本来必要な糖質をとってない
  • 飲むお酒が蒸留酒に偏るため、必然的に飲むお酒の度数は高くなる
  • 内水分量低下
  • 体重減少

いろんな理由が考えられそうですが、飲みすぎ注意ですね(笑)

 

居酒屋の食べ物ですが、基本的には焼き鳥、焼きトンです。あと野菜の串。

肉バルでもいいんでしょうけど。

お刺身も食べることはできますが、脂質の確保が難しいので、どうしても脂の多い肉になってしまいます。割烹はあまりオススメしません。焼き鳥屋、チェーンの居酒屋の方が食べれるものはありますね。

洋食系、バルではアヒージョのオイルをたっぷり摂る、ワイン1杯の糖質は2-3gですから1−2杯は飲んでもよさそうです。

 

あと、焼肉も非常に良いです!

キムチは少しだけ、サラダも葉物野菜中心なら大丈夫です。

お酒はマッコリを飲みたくなるのは私だけでしょうか。我慢です、お茶ハイとハイボールです。

 

サプリメントについて

朝夕のマルチビタミン+ミネラル、トレーニング後のBCAAは摂るようにしています。

ビタミンCなどは果物に多いのですが、糖質制限の関係上食べることができませんので。

 私はそこそこ筋トレもちゃんと行っているので、現在は下記のサプリメントを使っています。こだわれば他も使いたくなりますでど...

jp.iherb.com

筋力トレーニングについて

ケトン食中は、糖質が少ないので追い込んでもパンプ感(筋肉の張る感じ)はあまり得られません。むしろ、やりすぎて筋肉が減ってしますことの方が嫌なので、各部位1週間〜10日程度の間隔でやっていました。

ストレッチがかかる種目も基本的にはやりません。むしろポジティブ動作(筋肉を収縮させる動作)を意識した種目を行っています。例えば胸のトレーニングだどダンベルフライよりケーブルクロスですね。

 

 

まとめ

2週間実践してみて、いまのところ思うこと。

 

  • 初めの1週間の体重減少はほぼ水分、その後は1週間に1kgペースで落ちていく
  • 総カロリーのうち60-75%を占める脂質の確保が大変。自炊出ない場合は焼き鳥かわが便利。
  • 糖質の少ないものを選べば飲酒も平気

 

ということですね。

ちなみに、

 

本日ジムでの測定で、筋肉量は減量前とほとんど変わっていません。

ですから、最近の減量は脂肪でちゃんと落ちていそうです。

 

もう少し続けてみようと思います。

 

では。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

医学部生のOSCE(オスキー)試験官をして思う事、ちょっとしたぼやき

去年ブログで記載した医学部生のオスキー対策授業内容が以外にもPV数が高いようです。

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あまり他の記事を書く人がいないのでしょうか。

 

さて、そんな話はさておき、今回試験官をして思った事がいくつかあります。

 

 

OSCEの位置づけは?

学生の評価は以下の五段階です。

 5:医師と変わらないレベル

 4:よくできている

 3:許容範囲

 2:不合格だが改善の余地あり

 1:不合格

 

このなかで1か2が不合格になるわけですね。

で1か2をつけた場合はその理由を学生の評価シートに記載する事になっています。

試験官は複数名いますので、当然単一の試験官の評価で合否は決まりませんが、大体居同じ学生の評価者で同じように採点しています。

 

試験官の評価シートを元にその大学の中枢で学生の最終的な合否を決めるようです。

 

しかしながら、その評価も大学によりさまざまで、例えば私立大学では国家試験の合否を国公立大学より意識していますし、5年生の実習では実際に患者さんを相手にしますので、いわゆる「ヤバい」生徒はフィルターのかけたいわけですよね、学力的にも患者さんを相手にしたときの対応としても。

 

ですから、おそらくこういうナマの試験の評価は厳しいと思います。

逆に国公立大学はまだこういうことが比較的緩いかなと。 

 

 学生の学力低下を感じる

去年、今年と同じ神経診察を担当しましたが、明らかなに上記の5段階評価で4から5の割合は減りました。5はゼロです。

逆に2の生徒も1−2割くらいはいました。4は一人。多くは3です。

私は採点は甘めですが。

 

確かに同時期にCBT(computer based test)という選択問題の学力試験もありますが、それにしてもちょっと危機感を持ちました。

おそらく臨床医として働けば段々とよくなるでしょうが、学生に診察をさせるという責任も大学スタッフとしてでてくるわけで。

 

少子化で大学受験者数は減って行きますが、医学部の定員がむしろ増加しています。

なので、受験勉強の限りで以前よりも学力の低い人が医学部に増える事になります。

私の出身大学も店員を2割増やしたころから、学生の学力低下の訴えが教官から増えたようです。

 OSCEだけで「ヤバい」学生はわかるか?

コミュニケーション能力がない学生は明らかにわかりますが、実際患者さんとトラブルになるのは普通に試験をパスしている方でみうけられるような気がします。殊に、研修医の先生でいうと、尊大で、上司に確認しないで突き進んでしまう人ですね。しかしなが、業務が多すぎる、上司も忙しくて手が離せなかったなど複数の要員が重なって起きることが多いので、個人というのはトラブルの原因の構成要素の一つでしかないでしょう。これには単純に研修医ならびに上級医の業務負担を減らす事で改善出来ることも少なく有りません。同様に「上級医>研修医>学生」というセーフティーネットを昨日させるために、学生のトラブルを未然に防ぐという意味でも医師の業務にもう少し余裕が必要ですね。

OSCEの点数が低いとダメなのか

試験の中でいわゆるNG行為というのがあります。それは模擬患者に痛みを与える行為です。実際の試験では模擬患者はその大学の下級生がボランティアで参加しますので。

ンG行為を使用とした場合は試験官が制止することとなっています。

よくあるのはバビンスキー反射(足の裏をなぞる行為)をとるときに爪楊枝のとがった方でやろうとするときですね。

NG行為をした時点で不合格にするところもあるかもしれませんが、私の場合は不合格(評価1か2)にした学生は5分間の制限時間内に半分以上できなかったなど、かなり残念なケースが主です。そういう学生さんは能力はないのではなく、丁寧にやっている人も少なからずいます。試験という性質上、客観的に採点はしますが、逆に臨床ではそういう人の方が雑にやる人より好感が持てます。(もちろん、何をやったらいいかわからないという明らかに勉強不足の人もいます)

そして、もう一つは所見がでるまでその診察行為に執着してしまうことで時間を消費してしまうケースです。腱反射はでなくでもいいのです。打鍵器の握り方と、叩いている場所、所見を取る時の姿勢が正しければいいのです。

 

OSCEも試験です。時間内に必要な診察項目を満足するということに執着して、ある程度ドライに進める方が試験をパスするという意味では良いことを、ここで強調しておきます。

 

話は戻りますが、丁寧に診察する人は個人的には好きです。そういう気持ちは忘れず、実際に患者さんと接するまでとっておきましょう。経験を積めば所見をとることはどんどん早く正確になります!

 

最近思う事

スマートフォンタブレット端末の普及で院内の患者情報の管理に支障がでる恐れあり

話は変わります。

 

学生実習中、一番問題になるのが患者さんのプライバシーです。

私が大学レジデントだったころ、その大学の実習生さんが、患者さんの情報を書いたメモをおとしていたということがありました。例えば、重大な病気の告知前でたまたま家族がそのメモを拾ったら...なんてことも現実的にあるでしょうね。

 

カルテ情報に関してはどの医療機関も専門の部署に届け出る、登録されたUSBしか使用できないなど、我々医師が学会や論文作成などで使用する際もさまざまなバリアがあり、簡単に電子媒体として持ち出せないようになっています。

学生の電子カルテ使用に関して、学生専用のIDとパスワードで管理するなどしてますが、今は携帯電話、タブレット端末などを学生が持参し、カルテ画面の情報を写真をとって保存する等しているため、我々医師も病院側も管理が困難になっています。

 

SNSなど情報化が進む中で、プライバシーの保護、情報の気密性は脅かされていると現場で感じます。

 

そういった倫理面の教育は、実習前の座学で当然行うのですが、大体学生は疾患と関係ないため聞いていないことが大半です。

むしろ現場での啓蒙が大事ですね。

 

これを読んだ学生さんも患者さんのプライバシーに関しては本当に気をつけて下さいね。(もちろん医師もです)

 

最後に

オスキーでの注意点/対策としては、

  • 制限時間内に診察行為をやりきる。
  • 所見をとるときに大事なのは、結果ではなく過程である。道具の使い方、正しい姿勢など確認しましょう。
  • 当日あせらず行うためには、各大学のOSCE指導要項などで事前に知らされている採点項目を満足するようにシュミレーションを繰り返すこと

ですね。

加えて、手指消毒のアルコールは付けすぎないように。試験開始してから手が乾くのを待っていると時間はなくなります。乾く前に診察をして模擬患者が冷たがったときに「患者の苦痛に配慮している」という採点項目の評価がどうなるかはその場の先生の判断によるでしょう(笑)

 

 

これから現場にでる学生さんは、将来の専門科を決める上でも参考になるように現場の先生と関わって有意義な実習をしましょう。患者さんは多くは人生の先輩ですから、尊大にならず、謙虚に礼儀正しく、接して下さい。

 

医師免許取得後はその何倍ものやりがい、責任感、知的感動がまっています。もちろん辛い事、傷つく事もありますが、実は我々医療者自身が患者さんから救われているときもあるんです。

 

 

では。

 

 

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motsutaro.hatenablog.com